Archivo diario: 3 marzo, 2016


Aromas del vino

Comenzaremos por aclarar una forma de expresión para no confundir términos, se denomina aroma a todas las sensaciones positivas recibidas durante una cata y por el contrario olor cuando las sensaciones son negativas. Un ejemplo sería la expresión aroma de arándano o hinojo y olor a moho o corcho.  Mediante el olfato podemos apreciar los aromas del […]

bodega guimar