Frizzante 5


100% Listán Negro parcialmente fermentado, fresco, dulce, con una chispa de carbónico y con sólo 5% de alcohol natural

ELABORACIÓN

Elaborado a partir de la variedad de uva Listán Negro del Valle de Güímar. Despalillado. frizzanteMaceración prefermentativa en frío para extracción de aromas. Prensado suave con prensa neumática para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación. Fermentación parcial del mosto, paralizándola cuando se alcanzan los 5 grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva.

VARIEDADES DE UVA

100% Listán Negro.

CATA

Color rosa fresa. Aromas primarios de gran intensidad a fresones, moras, frambuesa y sutiles recuerdos tropicales y exóticos como fruta de la passion, etc… En boca es muy agradable (sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio), con una chispa de carbónico que lo hace refrescante y perfecto para cualquier ocasión.

CONSEJOS DE CONSUMO

Maridaje: Ideal como vino de aperitivo o vino de “entre-horas”. Magnífico maridaje con postres de frutas y chocolate
Temperatura de servicio: Servir muy frío
Consumo preferente en el año de cosecha

DATOS ANALÍTICOS

Grado Alcohólico: 5 %Vol
Acidez total: 4.6 g/l
Sulfuroso total: 30 mg/l
Acidez volátil: 0.3 g/l Ac.
Azúcares reductores: 90 g/l.
Grado Alcohólico: 11,5 %Vol

PRESENTACIÓN

Botella de vidrio blanco frosted de 75 cl (cajas de 12 botellas)

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos