Temperatura del vino


¿Por qué apetece vino blanco o rosado con el calor?

Parece que con el calor apetece más beber vino blanco o rosado. No es algo general pero son muchos los que se decantan por ellos o al menos así lo confirman. El vino blanco o rosado han dejado de ser exclusivamente estacionales, pero lo que si es cierto que con […]

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Espumosos nacidos de las brumas III

En anteriores entradas hablábamos sobre los vinos espumosos y las variedades que tenemos disponibles actualmente, Brumas de Ayosa Brut Nature y Brumas de Ayosa Espumoso Afrutado. En esta ocasión es el turno del espumoso Brut Nature Reserva. Brumas de Ayosa Brut Nature Reserva La uva temprana va despalilla, se prensa y el mosto […]


¿Por qué los vinos blancos de beben fríos?

Eso de que los vinos blancos hay que tomarlos fríos, o por lo menos más que los vinos tintos, es algo que ya muchos conocemos aunque no seamos entendidos en vino. El caso es, ¿Sabes el por qué? Aunque en anteriores entradas ya hemos hablado de las temperaturas ideales de […]

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¿Qué es un Frizzante?

Por lo general cuando hablamos de Frizzante (vino de aguja en Italiano) no podemos llamarlo vino, según el reglamento de la Ley del Vino de España se denomina vino a los líquidos que resultan de la fermentación alcohólica del zumo de uvas, sin que se haya añadido ninguna sustancia para ello y cuando […]