La tradición de brindar con vinos espumosos suele atribuirse siempre a Dom Pérignon, por su contribución al método Champenoise, que según cuenta la leyenda el descubrimiento pudo haberse producido de manera involuntaria, cuando el monje benedictino francés quien después de haber probado el vino que contenía una de las botellas que […]
Existen muchos beneficios que nos proporciona el consumo de vino, pero deberías conocer estos cuatro: Reduce la grasa El consumo de vino impide la formación de nuevas células de grasa y ayuda a movilizar las existentes. según han demostrado los científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) en un estudio publicado […]
Si hay una palabra referente al vino, que sale a relucir en tertulias alrededor de una botella de vino o en una cata y que se está extendiendo en los consumidores de vino, es el tanino. El motivo se debe en gran parte a que resulta muy fácil de detectar al […]
Como hemos visto, en la elaboración del vino intervienen multitud de procesos, todos ellos con un papel muy importante en su resultado final, pero quizás el proceso que más precisa una atención especial es el embotellado, para garantizar la calidad del vino. Si tenemos en cuenta que una vez […]