Elaboración
Este exquisito aperitivo vínico se obtiene de una selección de vinos de la Bodega de nuestra comarca. Cuidadosamente macerados con la Artemisia canariensis, planta aromática conocida con el nombre de incienso de Tenerife y empleada en la cultura popular canaria por sus propiedades digestivas y terapéuticas.
Junto a este endemismo canario aportamos otros botánicos selectos, sabrosos y aromáticos en forma de raíces, hojas, flores y frutos, que meciéndose sobre nuestro vino aportan los aromas, sabores y sensaciones de este vermut estimulante y fresco.
Cata
De color pálido brillante, este Vermut Blanco presenta un atractivo perfil aromático donde predominan las notas de hierbas aromáticas, flores silvestres y ligeros toques cítricos. En nariz destacan los matices del incienso canario (Artemisia canariensis), que aporta una identidad única y profundamente ligada al territorio. En boca es fresco, equilibrado y delicadamente amargo, con una textura sedosa y un final largo y persistente en el que se mezclan recuerdos herbales, cítricos y balsámicos.
Variedad de uva
Base de vinos blancos seleccionados de Listán Blanco de Canarias
Maridaje
Aperitivo ideal para cualquier comienzo. Servir bien frío sobre hielo en vaso o copa ancha. Sugerimos añadir una aceituna y cáscara de limón.
Temperatura de Servicio
Entre 6 y 8 º