Curiosidades


La poda

Los que no estamos familiarizados con el campo y solo disfrutamos de los vinos, no sabemos del trabajo de los viticultores que en este momento están mimando el producto que se depositará más tarde en las barricas y sacarán al mercado. Todas las labores en la viña a lo largo del […]

portada

portada

Espumosos nacidos de las brumas II

En anterior entrada hablábamos sobre los vinos espumosos y las diferentes variedades que la bodega tiene en el mercado. Vinos espumosos elaborados de forma totalmente artesanal y gasificados de manera natural. En esta ocasión es el turno del Espumoso Afrutado.   Brumas de Ayosa Espumoso Afrutado Elaborado a partir de Listán […]


¿Es el vino afrodisíaco?

Está claro que el vino tiene un efecto relajante pero ¿Un afrodisíaco?  Pues parece ser que si, porque varios estudios así lo demuestran. ¿Qué será eso que tiene el vino?   En concreto, un estudio del hospital de Santa Maria Nuova en Florencia, realizado con 800 mujeres de entre 18 y […]

bodega guimar

portada

¿Por qué los vinos blancos de beben fríos?

Eso de que los vinos blancos hay que tomarlos fríos, o por lo menos más que los vinos tintos, es algo que ya muchos conocemos aunque no seamos entendidos en vino. El caso es, ¿Sabes el por qué? Aunque en anteriores entradas ya hemos hablado de las temperaturas ideales de […]


El origen de bautizar un barco

¿Cómo surgió la costumbre de bautizar barcos rompiendo una botella?  Bautizar un barco es una norma no escrita entre los marinos y las gentes de mar, que se tiene que cumplir de forma obligatoria. Ya sea una pequeña embarcación o un gran crucero de lujo, antes de su botadura todos […]

portada

Beneficios del vino

Existen muchos beneficios que nos proporciona el consumo de vino, pero deberías conocer estos cuatro: Reduce la grasa El consumo de vino impide la formación de nuevas células de grasa y ayuda a movilizar las existentes. según han demostrado los científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) en un estudio publicado […]

portada

portada

Maceración

La maceración del vino es el proceso donde el mosto y las partes sólidas de la uva se depositan en contacto en un mismo depósito, que podrá ser de acero inoxidable o madera. Es un punto importante en la elaboración del vino, porque influirá no solo en los procesos posteriores, sino que también […]