Para poder reconocer un vino de calidad se hace imprescindible identificar algunas sensaciones que nos dejan al degustarlos. Seguro que alguna vez habrás oído hablar sobre el equilibrio o la persistencia de un vino. Pasamos a explicarte en que consiste. Preparados, vino…¡ya! Equilibrio Cuando hablamos de equilibrio, nos referimos al punto exacto donde el vino se […]
Llega el verano y hablando de temperaturas, es cuando nos apetece tomar más bien bebidas fresquitas. Dentro de la amplia gama de vinos podemos encontrar alternativas para los meses de verano. En esta ocasión vamos a hablarte de vinos blancos, rosados, espumosos y frizzante. Vinos blancos Debe }tomarse a […]
El viernes 20 de mayo tuvimos el honor de acoger en nuestra bodega la rueda de prensa ofrecida por McLaren para la presentación de su modelo GT-570. Con más de una veintena de periodistas, 3 ponentes, Wayne Bruce director de Comunicación de McLaren, Alberto Bernabé, consejero insular de Turismo y […]
Decantar y oxigenar un vino irá en función del tipo uva empleado para su elaboración, el tiempo de maduración y también puede variar entre botellas de una misma añada y bodega. Te explicamos porque es necesario decantar y oxigenar ciertos vinos y los efectos que tienen. ¿Por qué hay que decantar un vino? Lo primero que debemos saber es que […]
Existen muchas situaciones, historias, lugares y anécdotas sobre el mundo del vino que son increíbles y nos llaman la atención por sus extraordinarias particularidades. Para disfrutar del vino no es necesario ser un experto, pero cuanto más aprendemos sobre algo que nos gusta, más lo disfrutamos, ¿Verdad? A continuación, hemos […]
El vocabulario relacionado con el apasionante mundo del vino, su elaboracion, la viña, la vendimia, la cata, etc… esconde a veces numerosos términos, algunos técnicos y otros no tanto, que nos pueden hacer difícil entender a los enólogos en una visita a una bodega o al sumiller de un restaurante. Aquí te […]
La introducción de la Vid en Canarias data del siglo XV, teniéndose constancia de que la primera viña introducida en Tenerife fue plantada por Fernando de Castro, en 1.497, y en El Hierro en 1.526 por John Hill. La gran diversidad de los orígenes de los primeros conquistadores y colonizadores de las islas se tradujo en la introducción […]
El mundo del vino es realmente apasionante, existen gran variedad de artículos que se han creado con la finalidad de hacer la vida de los amantes del vino más fácil. En esta entrada te mostraremos algunos accesorios básicos y prácticos que no deben faltar y otros que podrías pensar en incorporar. Sacacorchos Es un elemento […]
Por lo general cuando hablamos de Frizzante (vino de aguja en Italiano) no podemos llamarlo vino, según el reglamento de la Ley del Vino de España se denomina vino a los líquidos que resultan de la fermentación alcohólica del zumo de uvas, sin que se haya añadido ninguna sustancia para ello y cuando […]
¿Alguna vez te has preguntado el color que va a tener un vino que has estado a punto de comprar? Cuando observamos un vino, la característica óptica más importante es el color, lo primero que debemos hacer para valorar un vino es observarlo detenidamente, su color y consistencia permitirán empezar a obtener […]