Esta semana te detallamos la diferencias que existen entre los diferentes términos para referirnos a expertos en vino: Enólogo La definición oficial de la profesión de Enólogo, es aquel que tiene la capacidad profesional para realizar el conjunto de actividades relativas a los métodos y técnicas de cultivo de […]
Existen distintos tipos de vino y distintas formas de clasificarlos, todas ellas consecuencia de la variedad de suelos, climas, uvas y formas de elaborar el vino. En particular hablaremos de la clasificación del vino según su edad. Empezaremos por desmentir el mito «El vino, cuanto más viejo, mejor». Pueden existir […]
Seguro que en alguna ocasión te has fijado en la etiqueta de un vino espumoso y entre otros conceptos aparece la clasificación de Brut, Brut Nature, Brut Nature Reserva, Afrutado, seco, semiseco…. ¿Qué significa exactamente? A continuación resumimos es tos conceptos dentro de los vinos espumosos de la D.O. Valle de Güímar y en concreto los […]
Y es que metafóricamente hablando es de lo que se trata, de casar el vino con los alimentos con la única intención de realzar el placer a la hora de degustarlos. Iremos más allá del clásico dicho «el pescado debe acompañarse con vino blanco y la carne con vino tinto». La realidad es […]