Archivo Mensual: julio 2016


Viticultura Heroica en Canarias

En las zonas de producción de Canarias, la morfología del terreno es montañoso, abrupto, y en ocasiones en sus laderas se asientan las viñas, en pronunciadas pendientes, que hacen que su mantenimiento y cultivo sea difícil y heroico. Una mezcla de tradición y evolución que en la viticultura Canaria se traduce en […]


Uvas en Canarias

Una parte importante del patrimonio vitícola de España, se encuentra en Canarias, con unas 54 variedades aproximadamente. Han sobrevivido variedades de uvas que ya no se encuentran en otros lugares del mundo y la causa de que esto sea así, en buena parte se debe a que los viñedos en Canarias […]


Malvasía: El vino que conquistó Inglaterra

La uva malvasía llegó a Canarias para ocupar el territorio que había dejado el cultivo de caña de azúcar que tan bien se estaba aclimatando en las nuevas tierras americanas y se remonta a principios del siglo XVI, Tuvo a sus pies a toda Inglaterra, tal fue el éxito de su sabor que no […]