Estamos en plena temporada de bodas, cada detalle debe estar cuidado con mimo y un elemento muy importante será el vino elegido, que muchas veces puede no resultar tarea sencilla.
Lo primero que debes de saber es que se ha de buscar un vino que según las reglas básicas del maridaje, case bien con el tipo de comida que se va a ofrecer en el banquete, un vino suave, ligero y suave que realce el sabor de los platos.
Otra cuestión básica y no menos importante es la cantidad de vino a comprar para no quedarnos cortos y tampoco excedernos. Para simplificarte la vida, los cálculos ya están hechos, basta con dividir el número de invitados por 2,15 para calcular cuántas botellas debes comprar.
Cada momento en la boda tendrá su vino, nuestra recomendación es ofrecer vinos blancos, espumosos o frizzantes en la recepción o en el cocktail, así como en los primeros platos del menú y luego cambiar al tinto (si el menú lo requiere) y terminar la comida con un vino dulce como puede ser el malvasía.
Bodega Comarcal Valle de Güímar.